温铁军：蔬菜水果等都没了原有的味道，现代农业造出来的还是食物吗？

　　你制造出的工厂化产品是实物吗？农业现在已经制造了面源污染的50%以上。很多人都现在已经了解了一个新的问题，就是人体内的微生物菌群结构决定着免疫能力、健康，甚至决定生命的长短。微生物菌群结构从哪来的？

　　食物如果工厂化改造，水培是数字化，看上去很现代化，很多领导对此拍案叫绝，但它离土壤中才有的微生物菌群是不是太远了？你能输入微生物菌群吗？不能分一层。

　　你制造出的工厂化产品是食物吗？它是一系列化学品的组合，当然氮、磷、钾都少不了，还有一些微量元素等等。但它不再是由一定丰富的微生物菌群在四季变化之中形成变化，导致食物的内生结构。我说还是坚持生态化的方向可能更为合理一点。

　　接着再看这两张图片，下边是去年的重庆大火，上面是前年的河南大水，淹的还是县城。这级还不是大城市，县城都得街道行传了。说明什么？以往的城市化的方式是反生态的，水泥的森林，不由的沙漠，地表全部硬化，天然来水不得沉降，这对自然环境的破坏是非常严重的。

　　假如农业全部是大规模的化学化的，它会使有机质含量不断下降，同时地表的毒化程度也会一定程度的提高。所以农业现在已经制造了面源污染的50%以上就绝对为重。这种情况下不调整生产方式，面源污染是不能解决的。

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