种生姜想要产量高，第一步必须做好催芽。很多人种生姜，直接把姜种埋进土里，最后要么不出苗，要么出苗参差不齐，就是因为没催芽。生姜自己发芽速度慢，环境不合适就会烂种，提前催芽能让姜种统一出芽，种下之后长势一致，还能减少烂种情况。今天给大家说的催芽方法，不用买专用设备，不用花钱买药，家里常见的东西就能用，操作简单，出芽率还高。

　　开始催芽之前，先要选好姜种。选姜种要挑完整的，没有破损、没有腐烂、没有虫眼的姜块。姜块的大小不用刻意控制，正常大小就行，不要用干瘪、发软的姜，这种姜本身养分不足，催芽也很难出芽。选好姜种之后，要做简单处理。把姜种上的泥土清理干净，不用水洗，直接用干布擦干净就行。如果姜块比较大，可以用干净的刀切开，切开之后的伤口不要直接催芽，放在通风的地方晾两天，等伤口干了再进行下一步，避免催芽的时候发霉腐烂。

　　准备催芽的材料，只需要纸箱、旧报纸、干净的稻草或者干沙子，这些东西家里都有，不用花钱买。先把纸箱底部铺一层旧报纸，报纸要铺平，厚度不用太厚，一层就可以。处理好的姜种，整齐摆放在纸箱里，姜种之间留一点缝隙，不要挤在一起，挤在一起不透气，容易发霉。姜种摆好之后，上面再盖一层旧报纸或者稻草，起到保温保湿的作用。

　　催芽的环境很简单，把纸箱放在室内阴凉通风的地方，不要放在太阳直射的地方，也不要放在靠近暖气、火炉的位置。温度保持在20度到25度之间最合适，这个温度不用特意调控，室内正常温度就能达到。催芽期间不用浇水，姜种本身有水分，盖着报纸能锁住水分，浇水过多会导致姜种腐烂。每隔两天打开纸箱看一次，检查姜种有没有发霉，发现有发霉的姜种，直接拿出来扔掉，避免传染其他姜种。

　　正常情况下，这样摆放10天到15天，姜种就会出芽。催芽成功的标准是，姜块上长出白色的小芽，芽的长度在1厘米左右，芽体粗壮，这样的姜种就可以拿去地里种植。如果芽长得细长，说明温度不合适或者通风不好，这种姜种种下去长势不好。如果超过20天还没出芽，检查姜种是不是发软腐烂，发软腐烂的就是坏了，直接淘汰。

　　催芽过程中，很多人会遇到几个问题。第一个是姜种发霉，原因大多是摆放太密、不通风，或者环境湿度太大，解决办法就是及时拿出发霉姜种，保持纸箱通风，不要盖得太严实。第二个是不出芽，原因是温度太低，或者姜种本身干瘪没养分，解决办法是把纸箱移到温度稍高的地方，下次选姜种选饱满的。第三个是芽长得细弱，原因是温度过高，或者见光太多，解决办法是降低环境温度，放在阴凉处。

　　整个生姜催芽的过程，没有复杂操作，不用花钱买材料，只要按照步骤做，就能保证出芽率。选好姜种、简单处理、用纸箱摆放、控制好环境，十几天就能出齐芽。相比于直接种植，催芽之后的生姜，出苗时间统一，苗长得壮，后期管理也更省心，产量也会更高。

　　这个方法适合家庭种植，也适合小规模种植，不管是新手还是有种植经验的人，都能轻松操作。不用记复杂的技巧，不用准备专业工具，利用家里的旧物品就能完成，真正做到省钱、省力、出芽率高。种生姜的朋友，今年催芽可以试试这个方法，按照步骤操作，就能长出整齐粗壮的姜芽，为后期高产打下基础