作为一个黄金维纳斯苹果的种植者，这几年，笔者有幸认识了一些卖水果的小商小贩，有卖西瓜、秋月梨、葡萄、草莓、蓝莓和车厘子的，也有卖苹果的，见的最多的，却是那些开着小货车，专门卖赣南脐橙、四川粑粑柑和沙糖桔的。

　　其中，有好几对夫妻档，夫妻俩，一人一辆小货车，平时一个在城东头，另一个则在城西头，卖的，大都是一些时令水果。

　　通过观察，笔者发现，冬春这两季，卖脐橙和柑橘的，要比卖苹果的，明显多出不少，并且，卖苹果的，明显斗不过卖柑橘的。

　　在咱们国家，苹果的种植面积，一直很大，素有水果之王之称，可不知为什么，近几年以来，市场上苹果的产销量，明显不如柑橘类。

　　那究竟是什么原因，导致苹果“斗不过”柑橘呢？

　　其实用一句话就可以概括：柑橘在产量上完成了反超和压制，在终端又用低价和高性价比抢走了市场，具体体现在下面这几个硬指标上：

柑橘的产量完胜：中国果王已易主

　　2018年以前，苹果一直是中国的水果之王，而2018年以后，柑橘的产量正式超越苹果，开始成为中国第一大水果，而且差距逐年拉大，以2024年为例，柑橘占全国水果产量的比重为 20%，而苹果仅占 15.1%。

苹果的市场完败：价格战与品质战两头堵

　　苹果目前是“高价卖不动，低价没好货”的死局，导致价格倒挂，2025年底苹果收购价比去年贵0.5元甚至1元以上；同期柑橘大丰收（如砂糖橘单产暴涨50%），价格反而更便宜，直接分流了苹果的大量客户；与此同时，2025年苹果因天气原因，导致优果率不足20%（往年超30%），满市场都是冰雹伤、果锈的次品，致使低档果卖不动，高档果又太贵。

产业完胜：柑橘还在涨，苹果显疲态

　　这些年，柑橘的种植面积和产量连续多年双增长；苹果因周期和气候波动原因，2025年虽然面积增了，但产量却反降了6%左右。

种植理念不同，导致口感落差加大

　　以前种植的苹果，主要以土杂肥为主，现在的果农为省事，大部分以大化肥为主，用大化肥喂出来的苹果，看上去外表光滑个头大，但吃起来，其原本脆甜多汁的特点，甜字没有了，只剩下脆和汁了，口感变差了，就留不住消费者的胃了。

　　面对柑橘的挑战，种植苹果的果农们，是时候回归绿色有机种植的理念了。