2月7日，定安一家智能化、标准化牛羊猪综合屠宰场羊屠宰生产线正式进入试生产阶段。该屠宰场由定安县喜福食品有限公司打造，此次投入使用，标志着该项目全部生产环节全面启动，同时将创造200多个就业岗位，为当地经济发展注入新活力。

　　据海南喜福食品有限公司相关负责人介绍，此次投入1.45亿元打造的综合性牛羊猪屠宰场，是省内较少的畜禽综合屠宰加工企业。该屠宰场占地面积50亩，建筑面积30万平方米，包含办公区、屠宰区、分割区、冷藏区、发货区等6大功能区，且全部实现自动化、智能化操作。

　　现设有猪屠宰生产线三条，牛羊各一条，今年计划扩建禽类生产线两条。现配驻场官方兽医6名，计划到3月增加至10名。目前设计日屠宰能力为肉牛500头、羊2000只、猪3000头。

　　企业采用“集中屠宰、统一检疫、冷链配送、定点销售”的一体化模式，彻底改变了传统屠宰行业分散、监管困难的局面，填补了定安县大型机械化定点屠宰的空白。通过全链条闭环管理，实现了每一份经过检验检疫的牛羊猪肉来源可查、去向可追、质量可靠，从源头上筑牢了食品安全防线，确保病害肉“零流出”，让消费者真正吃上“放心肉”。

　　同时，屠宰场深夜屠宰的新鲜牛羊猪肉，通过高效的冷链配送体系，安全投放到市场和各大酒店，保障了市场供应的及时性和安全性。

　　据了解，为让群众吃得安心、放心，从养殖源头到屠宰环节，该企业严格遵循国家标准，实施了一系列严格且细致的检疫措施，对每一个步骤都严格把控，确保生牛羊猪全程安全可控，为百姓的食品安全筑牢坚实防线。项目投产后，安全放心的肉品可覆盖海口、文昌、定安、琼海、万宁等市县约300万人口。

　　据悉，下一步，定安县综合性屠宰场将进一步拓展业务版图，计划建立全新的活羊饲养场，从源头保障肉品安全，开启发展新篇章。同时，项目将通过“公司 + 合作社 + 农户”模式，与周边养殖户建立紧密合作关系，解决养殖户的牛羊猪销路问题，助力定安县畜牧产业做强做大，为乡村振兴注入强大动力。

　　来　　源：海南日报客户端