槟榔是海南农民的致富金果，尤其在海南山区，地广人稀，适宜种植。前些年因益智、橡胶价格低迷，农户纷纷改种槟榔，槟榔价格逐年攀升，让海南农户喜笑颜开。当地涌现出不少槟榔村、“槟榔王”，许多人靠槟榔盖起小洋楼、购置小汽车，槟榔堪称名副其实的致富金果。

　　但槟榔同时也是联合国认定的一级致癌物，长期食用易诱发口腔癌。前段时间我在头条上刷到，湖南长沙几位口腔癌患者都表示，病因与长期嚼食槟榔直接相关。这几年我有位朋友罹患癌症，并非口腔癌，辗转海口多家三甲医院的肿瘤科、放疗科治疗。作为朋友，我时常前去探望，在和病友交流时却发现，并没有口腔癌患者。海南既是槟榔种植大省，也是消费大省，按常理口腔癌患者理应不少，这一现象着实令人疑惑。究其原因，或许与食用方式有关：海南人吃的是新鲜槟榔青果，质地较脆，轻咬即碎；

　　槟榔青果

　　而湖南人食用的是烘干槟榔干果，质地坚硬，需用力反复咀嚼才能析出风味。长期反复用力咀嚼，很可能就是诱发口腔癌的关键因素。

　　槟榔干。