随着腊味消费旺季的到来，我县腊肉迎来产销两旺。各生产企业开足马力，借助规模化生产、电商赋能与品牌化运营，推动“巫溪腊肉”走向全国市场，成为助力乡村振兴的特色支柱产业。

　　腊肉飘香

　　近日，记者走进巫溪县通城镇的重庆峰然腊肉食品公司生产车间，阵阵浓郁的腊香扑面而来。工人们在标准化生产线上有序忙碌，选肉、切块、腌制、熏制、包装各环节紧密衔接，一派繁忙景象。

　　据了解，该公司自成立以来，积极构建从生猪养殖、数据分析、食品研发到生产销售的全产业链追溯体系，实现腊肉生产的规范化、规模化。同时，通过互联网，通过电商平台、直播带货等方式，将产品销往北京、上海、广东等二十余个省市，让巫溪腊肉走进千家万户。

　　直播带货现场。记者 卢燚/摄

　　据重庆峰然食品有限公司负责人介绍，目前线上销售额达3800万元，较2024年增长35%，利润率也提升 20%。

　　2025年，该企业获评“专精特新”企业，全年产值突破1亿元。通过“公司+基地+农户”的模式，企业引导周边农户开展标准化生猪养殖，提供技术支持与保底收购，还为当地村民提供就近务工岗位、实现家门口增收。

　　来源

　　记者/卢燚 董洋

　　编辑/谭清香 郭艺璇