杭州果品市场最近挺忙的，商户老俞干了九年生意，头一回遇到凌晨两点半还在分拣水果的情况，结果上午十点前所有货就卖完了，他一天卖掉两万五千箱，差不多十五万斤，砂糖橘、蓝莓和草莓最受欢迎，九点前基本就没了。

　　旁边的金女士摊位上，粉菠萝卖到几百块钱一个，每两周进货五十多个，一上架两小时就卖完，她发现买来送礼的人越来越多，以前大家买高档水果是为尝鲜，现在更像是在手里拿着一张名片。

　　市场从2月1日进入春节节奏，预计2月8日交易最旺，每天销售额能超过3000万元，货物销量达到3000多吨，批发商和普通家庭一起采购，自己家消费的比例越来越高，不像过去全是商家来进货。

　　价格方面挺有意思，普通水果像柑橘、哈密瓜这些，因为今年产地收成好，价钱比去年便宜了一成多，大家更愿意买这类实惠的，不过粉菠萝、脆蜜金桔这类贵的反而还涨了价，还要按颗装、配礼盒卖，这说明并不是所有人都在省着花钱，有些人就是想买点特别的。

　　运输也快多了，冷链基本全覆盖，产地摘下来直接发到市场，不少摊主提前在微信群里收订单，避免压货，抖音、小红书这些平台影响不小，粉菠萝七成买家是刷到后专程来的，线下市场早不是闭门做生意了。

　　年货采购时间提前了，以前人们等到小年才开始囤货，现在提前两三周就行动起来，可能是大家空闲时间不多，只能抽空准备，孩子成了重要参考，家长挑选水果时先考虑孩子爱不爱吃，蓝莓和草莓颜色亮丽味道甜，自然排在前面。

　　送礼这件事已经变了，烟酒不再那么受欢迎，人们现在喜欢提一箱高档水果去走动，这样既显得体面又照顾健康，特别是送给领导和长辈的时候，更能表达心意。

　　杭州离水果产区很近，本地人愿意多花钱买好货，所以高端水果销量特别突出，对比北方市场那边增长不到50%，这边却涨了180%，南方顾客更看重实际体验。