前两天去养老院做志愿者，发现有些老人身上总有一股味，说不上来是什么，像是旧棉被放久了，再混点酸菜的气味，护工大姐说这是老人味，可隔壁王奶奶天天洗澡，还喷香水，那味儿反而更浓，我琢磨着这事不能光怪没洗干净，后来问了社区医生，才知道这味儿真能从吃喝里头找着根儿。

　　医生说，这味道叫2-壬烯醛，就是皮肤里的油脂氧化出来的，年轻时身体能自己处理掉这些东西，可到了55岁以后，清理的本事没那么强了，新陈代谢也慢了，味道就停在身上不走，可为啥有人越老越清爽呢，我常在小区里看见张大爷，每天早上骑车去买菜，从不吃油炸的，他身上总有一股薄荷味儿。

　　上个月社区讲座讲了个事，六十五岁的刘叔天天吃烧烤配肥肉，身上那股味儿连孙子都不愿意挨近，医生让他别碰油腻的，改吃豆腐和青菜，一个月后连护工都说他像变了个人，油腻的东西让皮肤多出油，高温烤出来的那些东西，等于往身体里塞垃圾。

　　要防这味道，主要得管住三样东西，少吃油炸的，少吃肥肉，肥肉就换瘦肉，油炸的改成交蒸的，咸菜腊肉这类加工的也别多吃，它们就像火上浇油，让味道更快冒出来，喝酒要少喝，特别那些爱喝大酒的，酒精一代谢，味道就和老人味混在一块儿了。

　　我邻居阿姨天天看健康节目，可她总买各种补品吃，结果身上味儿更重了，医生说乱吃补品会把皮肤代谢搞乱，倒是那些每天散半小时步、吃当季蔬菜的老人，身上味儿轻得多。

　　养老院现在推“三少一多”，少吃油的，少碰腌的，少喝酒，多动弹，护工们说，坚持三个月的老人，身上没那么味儿了，这道理其实简单，就像擦桌子得先扫地，源头干净了，再怎么喷香水也不如它管用。

　　老人味不是年纪的标志，是身体在提醒你该改改习惯了，车子开久了要保养，人过了五十更得注意吃喝，别总吃太油太咸的，多走动走动，别老觉得自己不臭，其实气味早悄悄变了，改一改，老了也能干净清爽。