刚开春没几天,小区宝妈群就炸了锅。
“我家娃这两天老抠嗓子,说喉咙干得像冒火,晚上睡觉还咳嗽,是不是又上火了?”
“同款问题!嘴角起了好几个小水泡,饭都不想吃,带去看医生,说是春燥惹的祸。”
“愁死我了,给孩子喝了不少水,还是没用,要不要买点去火的药?”
其实啊,春天孩子上火真不是小事。昼夜温差大,空气又干,加上孩子们活动量大,稍不注意就容易口干舌燥、便秘干咳。但比起急着喂药,用对家常食材煮碗汤,既能补水又能润燥,才是更稳妥的法子。
今天就给大家分享3道超简单的“春季润燥汤”,食材在菜市场就能买到,做法也不复杂,宝妈们照着做,帮娃安稳过春天!
第一道:雪梨无花果瘦肉汤——专治干咳便秘,润到骨子里
要说春天最常见的“上火信号”,干咳和便秘绝对能排前两名。我家娃前阵子就因为这俩问题折腾了好几天,后来每天炖一碗雪梨无花果瘦肉汤,喝了三天就明显好转。
这汤的主角是雪梨和无花果,都是润肺的“好手”。雪梨性凉味甘,能生津止渴,对付咽干咳嗽特别管用;无花果被称为“天然润喉糖”,不光能润燥,还能帮着通肠道,简直是为春天量身定做的搭配。再加上点瘦肉增加鲜味,姜片去腥,喝起来清甜不腻,孩子一点不抗拒。
做法简单到新手宝妈也能轻松拿捏:
1. 瘦肉切成小块,冷水下锅加姜片焯水,撇掉浮沫后捞出备用;
2. 雪梨不用削皮(果皮里的营养更丰富),去核切成块,无花果洗干净对半切开;
3. 把瘦肉、雪梨、无花果、姜片一起放进砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火炖30分钟;
4. 最后加少许盐调味,晾到温热就能给孩子喝了。
我家娃现在每天放学回家,都主动喊着要喝“雪梨汤”,不光咳嗽少了,连早上排便都顺畅了不少。要是你家娃也有干咳、便秘的情况,这道汤一定要试试。
第二道:莲藕百合排骨汤——健脾又润肺,全家都能喝的“万能汤”
春天养孩子,光润燥还不够,得把脾胃调理好。毕竟脾胃弱了,吃进去的营养不吸收,再怎么补水也是白搭。这道莲藕百合排骨汤,就是既能润燥又能健脾的“全能选手”。
莲藕可是个宝,生藕清热,熟藕健脾,春天吃正合适;百合润肺止咳,还能安神,晚上喝一碗,孩子睡得更安稳;排骨炖得软烂,汤汁浓郁,再丢两颗红枣增加甜味,全家老小都爱喝。
做法也不复杂,注意这两点口感更好:
1. 排骨提前用冷水浸泡10分钟,去掉血水,焯水时加一勺料酒,腥味去得更干净;
2. 莲藕选那种九孔藕,炖出来更粉糯,切成滚刀块后泡在清水里,避免氧化变黑;
3. 干百合提前用温水泡发,洗干净备用,红枣去核(避免上火);
4. 所有食材放进高压锅,加足量热水,上汽后压20分钟,再转砂锅小火炖20分钟,加盐调味就行。
我家每周至少炖两次,老公和我也跟着喝,不光孩子胃口变好了,连我们早上起来口干的毛病都减轻了。春天全家润燥,这道汤闭眼做都不会错。
第三道:胡萝卜玉米马蹄水——酸甜解腻,孩子不爱喝水也爱喝
要说最适合“哄”孩子喝水的汤,非胡萝卜玉米马蹄水莫属。我家娃以前不爱喝水,每次都得追着喂,自从煮了这个水,每天自己捧着杯子喝,一天下来能喝不少。
胡萝卜和玉米都是当季食材,富含维生素,帮孩子增强抵抗力;马蹄清热利湿,春天吃能缓解口干舌燥,关键是自带甜味,煮出来的汤酸甜清爽,比饮料健康多了。
做法简单到不用开火都行(当然还是煮一下更好):
1. 胡萝卜去皮切成滚刀块,玉米切成小段,马蹄去皮洗干净(怕麻烦的话,超市有现成去皮的);
2. 把所有食材放进锅里,加足量清水,大火烧开后转小火煮20分钟,再焖10分钟;
3. 不用加盐,直接倒出来晾温,连汤带食材一起吃,孩子超喜欢。
有时候我会把这道汤当下午茶给孩子喝,既能补水又能当点心,比吃零食强多了。要是你家娃也不爱喝水,试试这个,保证让你惊喜。
春季润燥,光喝汤还不够,这3件事也得做好
其实啊,汤品只是辅助,想要孩子安稳过春天,日常调理更重要。这几点宝妈们一定要记牢:
第一,饮食上要“省酸增甘”。春天肝气旺,吃太多酸的会让肝气更盛,反而影响脾胃;多吃点甘味的食物,比如南瓜、山药、红枣,能帮着健脾,和我们今天说的汤品搭配起来,效果更好。
第二,少给孩子吃油炸辛辣的食物。春天本身就干燥,再吃这些容易“火上浇油”,像薯片、辣条、炸鸡腿之类的,能少吃就少吃。
第三,保证每天的饮水量。别等孩子喊渴了才喝水,每次少喝一点,多喝几次,每天保证1500ml左右(根据孩子年龄调整),搭配上面的汤品,补水润燥效果翻倍。
春天是孩子长身体的黄金期,可不能被“春燥”拖了后腿。这3道汤做法简单,食材常见,宝妈们不妨趁着周末试试,换着给孩子做。
要是你家孩子有其他“春燥”症状,或者有更靠谱的润燥小妙招,欢迎在评论区留言分享,咱们一起帮娃健康过春天!觉得有用的话,也别忘了转发给身边的宝妈,让更多人看到~
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