今年福建的莴苣行情只能用惨形容，一点行情也没有，谁买谁倒霉。有的老板想要便宜还得要好的，又好又便宜的事根本没有，就像想买老驴还不吃草，哪有这样的好事。前一段福建莴苣按亩包到6000多、5000多一亩，就算4000多一亩，一亩8000斤，加上杂七杂八的费用得加两毛多，想要便宜得接受质量，不能又想好又想巧。

　　福建永安的红精品香莴苣价格很低，只要0.3元一斤，10000斤起售，根茎饱满无空心，肉质像翡翠一样，质量特别好，不少采购商找过来。还有永安的青叶莴笋1.0元一斤，华香林家庭农场的0.5元一斤，世嘉果蔬销售部的精品红尖叶莴笋0.35元一斤，福清的红叶莴笋0.7元一斤，各地价格不一，有的农户为了争销路不得不卖得便宜。

　　2014年三明大田县吴山乡梓溪村的林凤讣丰收36万斤莴笋，却遇上坏行情，菜贩子收菜价钱低至每斤0.2元，得亏一二十万元。驻村干部邱宗存发微信朋友圈求助，消息被大量转发后，泉州天虹商场购入近1.5万斤，以每斤0.5元买进原价销售，莴笋新鲜好吃又能助人，市民纷纷抢购，当天就售出8000多斤爱心莴笋，帮农户解了燃眉之急。

　　福州长乐江田镇的莴笋种植讲究错峰巧布局，分前后两季：10月上旬栽种的年前就能新鲜上市，11月中旬定植的来年3月丰收，实现产销无缝衔接。农场用机械翻耕加人工定植的模式，机械化作业让土壤更疏松透气，人工定植精准把控苗株间距，再配上鸡粪腐熟的有机肥培肥地力，地膜覆盖保墒锁肥，滴管灌溉精准补水，种出来的莴笋棵棵鲜嫩饱满、汁水充盈，不仅是本地菜市场的俏货，还受到江苏、上海等外地客商的欢迎。一亩莴笋种植成本五六千元，天气好时亩产可达1万斤，平均也有8000斤，160亩地一年下来利润能有十六七万元，除了莴笋还种蚕豆、土豆，实现多元化种植。

　　2025年1月27日全国主要批发市场的莴笋价格里，福建的价格差异明显：福州市海峡蔬菜批发市场最高8.0元一斤，最低0.76元，大宗价2.21元；厦门同安闽南果蔬批发市场3.6元到2.4元，大宗价3.0元；福鼎市商贸业服务中心4.2元到2.4元，大宗价3.2元。不同地区的价格波动，反映出市场供需的变化，也让福建莴苣的行情更复杂。