老李六十出头，面色发黄，总是没力气，他说自己特别爱吃水果，觉得健康，检查后发现转氨酶偏高，肝有轻微损伤。

　　细问才知道，他每天吃不少水果，有些水果可能加重了肝脏负担。很多人觉得水果是好东西，但吃不对，也会悄悄伤肝。

　　第一种：糖分极高的水果

　　代表是荔枝、龙眼、榴莲，还有很甜的葡萄、芒果，这些水果的糖分实在太高了，尤其是果糖，它和葡萄糖不一样。

　　果糖主要在肝脏里代谢 ，吃太多，肝脏来不及处理，就会把 多余的果糖转化成脂肪，堆积在肝脏里 ，时间一长容易形成脂肪肝。哪怕你不喝酒，也可能得“非酒精性脂肪肝”。

　　第二种：未成熟的酸涩水果

　　比如还没熟透的柿子、太酸的杏子或李子，它们含有较多的鞣酸， 鞣酸会和胃里的蛋白质结合，形成不好消化的沉淀物 ，这些东西最终也得靠肝脏来加班处理。

　　更重要的是，口感太酸的水果，不利于肝气的疏泄，肝气以通达为顺，一但堵住了，人就会闷闷不乐，两肋发胀。

　　第三种：加工过的水果制品

　　果脯、蜜饯、水果罐头，这些不算新鲜水果，但要特别提醒，它们为了保鲜和口感， 添加了大量的糖、盐和防腐剂 ，吃进去的每一口，都是添加剂。

　　肝脏是主要的解毒器官，这些额外负担最终都压在它身上，吃一块果脯，比你吃一个新鲜水果，肝脏要累得多，这对于肝不好的肝脏，是种折磨。

　　第四种：容易霉变的水果

　　比如甘蔗、草莓、软桃。它们水分大，皮薄，稍微磕碰或存放不当，很容易局部霉烂，很多人觉得挖掉坏的部分就行。

　　但 霉菌产生的毒素， 比如黄曲霉素，是肉眼看不见的，它会扩散到看起来还好的部分，这种 毒素对肝脏的伤害是明确的，也是严重的。

　　1.选择低糖水果品种

　　比如 草莓、蓝莓、柚子、番石榴 ，这些水果含糖量相对较低，富含抗氧化物质，抗氧化成分可以帮助减轻肝脏的氧化压力。

　　2.控制每次食用的量

　　哪怕是对肝脏友好的水果，也不宜一次吃太多，建议将水果分散在全天不同时间吃，避免集中摄入给肝脏带来瞬时负担， 比如上午吃几颗草莓，下午吃几片柚子。

　　3.优先吃完整水果，少喝果汁

　　榨汁过程 破坏了水果的纤维结构 ，让 糖分更容易被快速吸收 ，喝下一杯果汁，不知不觉摄入两三份水果的糖分，却没有得到足够的膳食纤维。直接吃水果，咀嚼过程还能给大脑饱腹信号。

　　4.搭配一些对肝脏有益的食物

　　吃完水果后，可以 喝点清淡的绿茶 ，绿茶中的 茶多酚对肝脏有保护作用 ，或者在饮食中增加一些十字花科蔬菜，如西兰花、菜花，它们含有的硫化物有助于肝脏解毒过程。